Flan de courgettes
Un délicieux flan de courgettes ça vous dit?Alors suivez moi.Il vous faut
-4-5courgettes.-3oeufs.-1échalote.-une brique de crème fraîche.-du sel,poivre.Aller c'est parti:éplucher les courgettes ou non celon votre goût,les couper en petits dés,et faire revenir à la poêle avec l'échalote émincées pendant 5 mins.Egoutter le tout si trop d'eau.Battre les oeufs avec la créme,saler,poivrer et si vous avez de la ciboulette sous la main pensez-y.
mettre le tout dans un plat à cake et cuire 35mins 185°c au bain marie.Bon appétit
A servir froid avec un coulis de tomate maison,mmm un délice