tarte normande aux pommes

Publié le par jucreations

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Comment allez-vous?
Voici une tarte que j'adore et que je réalise régulièrement:
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Normalement il faut mettre des amandes effilées lors de la cuisson mais la dernière fois je ne l'ai pas fais...

Ingrédient:
 -une pâte sablée
ici 
 
-800 gr de pommes
 -25 gr d'amandes effilées
 -2 oeufs
 -25 cl de crème fraîche,ou de soja ou crème d'amande..
 -60 gr de sucre en poudre
 -facultatif calvados

Préparer la pâte sablée et la laisser reposer.
Pendant ce temps épluchez les pommes,les couper en belles tranches.
Etaler la pâte et la mettre dans un plat à tarte,disposer tout les une partie des morceaux de pommes car il y a toujours un gourmand pour en manger...


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Mettre la tarte au four préalablement chauffé à 180° pendant 12 à 15 mins.
Pendant ce temps,battre les oeufs avec la crème et le sucre sans oublier le calvados pour les inconditionnelles de la cuisine normande.
Verser cette préparation sur la tarte et y déposer aussi des amandes,remettre au four pendant 30 mins.
Vous pouvez si vous le souhaitez flamber la tarte au sortie du four.
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Publié dans cuisine

Commenter cet article

katty72 17/01/2010 13:30



merci pour la recette , j'ai fait aussi cette semaine une tarte aux pommes c'est toujours très bon bisous et bon dimanche



Emma 17/01/2010 10:57


Judith, cette tarte m'a l'air délicieuse et je ne connaissais pas la recette. Ce sera une variante que je ferai la prochaine fois. Pour en revenir au minou, il va bien, il est très calme. Le vaccin
a dû le fatiguer un peu et le véto m'a donnée des gouttes homéopathiques pour l'apaiser car parfois il est trop fou. lol. J'arrête pas de lui faire des câlins. Gros bisous et bon dimanche à toi
judith.


ratiba 17/01/2010 09:25


alors cette tarte j'aime je prend note, et le petit choux qui regarde il est adorable 
bisous