les fameux tétons de Vénus

Publié le par jucreations

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La semaine commence tout en douceur...
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Avec de bonnes madeleines.

Ingrédients:
   -6 oeufs
   -200gr de sucre
   -300gr de farine
   -100gr de beurre
   -10gr de bicarbonate

Travailler dans un cul-de-poule au fouet,les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement.
Incorporer la farine et le bicarbonate en continuant à mélanger.
Verser le beurre fondu mais pas chaud.
Mettre cet appareil jusqu'à ras bord des moules à madeleines
Cuire 12mins au four 190°c chaleur tournante

Et vous obtiendrez de magnifiques tétons de Vénus!

Origine des madeleines:

On appelle le rebondi de la madeleine "téton de Vénus".A Commercy,lors d'une réception organisée par le duc de Lorraine,une simple soubrette nommée Madeleine avait préparé ce gâteau,le seul que sa famille lui ait appris.
Le roi Stanislas enthousiaste,avait aussitôt rebaptisé cette patisserie du nom de la servante.

Source"les desserts oubliés de Nicole Thépaut"

Publié dans cuisine

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philippe 13/02/2010 04:29


Cela ressemble très fortement à des madeleines


mamzelle.B 10/02/2010 19:06


Coucou ma belle
merci pour l'info, en effet c'était ça car je viens de'ouvrir les liens sans problème !
merci tu es géniale
bise$$***


Domjade 09/02/2010 00:45



Bonsoir Judith,


Ces belles madeleines donnent
envie.


Gros Bisous $$$. A bientôt.
Domjade



mahassine 08/02/2010 23:21


tes madeleines sont magnifiques , bravo
bisou $$$


valou 08/02/2010 22:00


hum les belles madeleines j'ai cru que c'était des tomates car j'ai une variété qui s'appelle comme ça ! lol