Riz cantonais
Ma récolte de petits pois ayant été très maigre (un sachet moyen de congélation pour 2 personnes "mdr"),car les petits moineaux adoraient grignoter les pousses toutes fraîches,j'ai décidé de la mettre dans du riz cantonnais rapide complet un plat idéal à mettre au congélateur et à ressortir les jours ou on se trouve sans idée...
Pour 4 personnes:
-250 gr de riz basmati
-1 boite de lardons
-1 oignon
-1 verre de petits pois frais de préférence
-2 oeufs.
Cuire le riz la veille afin qu'il soit bien égoutté.
Cuire les petits pois,réserver.
Faire cuire les oeufs battus en omelette,réserver
Dans une poele faire rissoler les oignons avec les lardons,puis ajouter les autres ingrédients,faire rissoler l'ensemble quelques minutes et déguster
bon appétit.